Kering Tempe

Kering Tempe tu masakan favorit suamiku, ga tau tuch.... kayanya ga bosen-2nya dia makan pake lauk kering tempe padahal yg bikin sampe bosen, sampai-2 resepnya nich udah di luar kepala mungkin bisa bikin sambil matanya merem kali ya.... he..he..he...
hampir tiap minggu aku bikinin khusus buat suami.... enaknya nich.... masakan ini awet, bisa disimpen jadi praktis banget apalagi cara bikinnya gampang banget....

bagi pemula silahkan di coba resep super praktis ini:


Bahan:

• 500 g tempe yang bagus kualitasnya
• minyak goreng
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, goreng kering
• 3 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam

Bumbu:

• 100 g gula pasir
• 25 g gula Jawa, sisir
• 75 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:
• Potong-potong tempe sebesar korek api batang.
• Goreng dalam minyak panas hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
• Jerangkan bumbu, lengkuas, dan daun salam hingga mendidih dan agak kental.
• Masukkan tempe, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
• Simpan dalam wadah bertutup dan kering.
Untuk 400 gram

• 
• 
• 
• 
•